Rejas de limpieza automática Sedimentador secundario |
Debido a que la generación de efluentes en el proceso es el aspecto ambiental de mayor importancia, se lo destaca en este apartado como un proceso complementario. De esta manera, se considera obligatoria su implementación para poder llegar a valores de vuelco permitidos por la legislación vigente. Los tratamientos de efluentes utilizados en la industria frigorífica son: físicos, físico-químicos y biológicos. 1. Tratamiento físico El tratamiento físico tiene como objetivo: evitar atascos y deterioros en las bombas de impulsión, disminuir la generación de olores desagradables, evitar el desbalance en la operación del sistema de tratamiento, y lograr un uso óptimo de los productos químicos. Los que más se utilizan son: desbaste, sedimentación y flotación. Desbaste Se eliminan por retención los sólidos gruesos, medios y finos (trapos, tapas, contenido de panza, etc.) para proteger el funcionamiento de las instalaciones siguientes. Esta operación se realiza mediante la utilización de: - Rejas inclinadas de limpieza manual o automática. - Tamices gravitacionales o rotativos. |