PROCESO PRODUCTIVO SEGÚN TIPO DE ESTABLECIMIENTO
Expedición en Pallets
Expedición en Pallets

Rejas de limpieza manual
Rejas de limpieza manual
Ciclo III:
ETAPAS
1. Recepción
Las medias reses, cuartos o cortes envasados se reciben enfriados, congelados o ultracongelados, para su posterior almacenamiento.

2. Almacenamiento
La conservación puede ser en cámaras de frio, de congelado o ultracongelado. (Idem punto 6 del Ciclo II).

3. Expedición
Se preparan los pedidos en la ante-cámara para ser cargados en el transporte para su distribución.
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